Montepulciano d'Abruzzo dop


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Montepulciano d'Abruzzo dop

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1 l = 6,67 €


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Montepulciano d’Abruzzo
Denominazione di Origine Protetta
TERRE DEL TOSONE

Tipologia Uve: Montepulciano 100%

Gradazione alcolica: 13%
  
Vinificazione: I grappoli, selezionati e raccolti accuratamente a mano dalle tipiche pergole abruzzesi, vengono immediatamente processati per la lavorazione, seguendo accuratamente un dettagliato disciplinare di vinificazione.
L’uva, pigiata e diraspata attraverso le più moderne tecnologie, viene indotta alla fermentazione alcolica a temperatura controllata: al termine della fermentazione alcolica il vino, mantenuto in serbatoi di acciaio inox, subisce fermentazione malolattica e decantamento, per poi essere affinato in serbatoi INOX e in Barriques.

Caratteristiche sensoriali ed abbinamenti: Vino da intenso colore rosso, con caratteristici riflessi violacei e note granate: al naso manifesta sentori di ciliegia e frutti rossi che si legano ad un equilibrato bouquet vanigliato del legno: al gusto emergono interessanti note di ciliegie, frutti rossi note di liquirizia e spezie. 
Corposo e persistente, dotato di un profilo tannico importante, si abbina in maniera egregia  a cene importanti con arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Bottiglie: da 750 ml

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