1 l = 6,00 €
Cerasuolo d’Abruzzo
Denominazione di Origine Protetta
TERRE DEL TOSONE
Tipologia Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione: Soltanto le uve migliori, accuratamente selezionate e raccolte dalle tipiche pergole abruzzesi, vengono destinate alla produzione di questo vino rosato.
L’uva processata viene tenuta a contatto con le bucce solo per alcune ore. Una volta separato delicatamente dalle bucce stesse, il mosto viene sottoposto a fermentazione e le successive lavorazioni verranno realizzate seguendo i disciplinari standard di vinificazione in bianco con particolare attenzione alle temperature, mantenute basse per preservare la freschezza e la genuinità del vino. Dopo la decantazione in acciaio INOX, il vino segue un breve periodo di affinamento in bottiglia dove completa il suo ciclo di produzione.
Caratteristiche sensoriali ed abbinamenti: Vino dall’intenso colore di rosa ciliegia: al naso manifesta un piacevole e fresco bouquet di ciliegia, accompagnato da frutti rossi e leggere note speziate.
Al gusto presenta una buona acidità ed una gradevole vena sapida, che accompagna ad un finale gradevole e fruttato. Si abbina con successo ad antipasti di salumi freschi, primi piatti asciutti o con portate a base di pesce di mare.
Bottiglie: da 750 ml
